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經典案例
CLASSIC CASES
深圳市婦幼保健院
    發布時間: 2019-07-23 16:54    

深圳市福田婦幼保健院為全國百強婦幼保健院,是一所集醫療、保健、預防、康復、教學為一體的二級甲等婦幼保健院,為廣東省新生兒護理 搶救中心深圳分中心、廣東省婦幼保健院乳腺病防治中心深圳福田分中心是具有婦幼衛生工作特色的全民非盈利性醫療保健機構,為保障其食堂能為跟多的人員提供服務,宏量商廚人員通宵進行廚房改造安裝工作。


項目名稱:深圳市婦幼保健院
廚房改造

施工單位:廣東宏量商廚環保設備有限公司

項目概述:
深圳市福田婦幼保健院為全國百強婦幼保健院,是一所集醫療、保健、預防、康復、教學為一體的二級甲等婦幼保健院,為廣東省新生兒護理 搶救中心深圳分中心、廣東省婦幼保健院乳腺病防治中心深圳福田分中心是具有婦幼衛生工作特色的全民非盈利性醫療保健機構,為保障其食堂能為跟多的人員提供服務,宏量商廚人員通宵進行廚房改造安裝工作。

深圳市婦幼保健院廚房改造

深圳市福婦幼廚房設備改造

A、拆舊爐
1.拆舊單頭大炒爐 規格(1000mm×1100mm×800mm)(2臺)
2.拆舊單頭小炒爐 規格(1050mm×1100mm×800mm)(1臺)
3.爐底墻面清洗   
4.舊爐搬至一樓

深圳市婦幼保健院廚房改造
廚房改造前

B、換新爐
雙頭大炒爐  規格(1900*1100*800+400)1臺
特點:
1.采用不銹鋼板制作
2.日本專用閥門開關
3.帶不銹鋼可調子彈腳
4.配1個搖擺水龍頭
5.爐面采用1.5mm厚不銹鋼板
6.側身及背板采用1.2mm不銹鋼板
7.爐體骨架采用L50×50×5國標角鋼
8.爐腳采用Φ2"無縫鋼管

單頭單尾小炒爐 規格(1050*1100*800+400)1臺
特點:
1.采用不銹鋼板制作
2.日本專用閥門開關
3.帶不銹鋼可調子彈腳
4.配1個搖擺水龍頭
5.爐面采用1.5mm厚不銹鋼板
6.側身及背板采用1.2mm不銹鋼板
7.爐體骨架采用L50×50×5國標角鋼
8.爐腳采用Φ2"無縫鋼管
9.外套不銹鋼管
10.配節4"高身爐頭
11.配低噪音環保型爐用風機
深圳市婦幼保健院廚房改造
廚房改造后

  廚房工程廚房環境的改造或許新建,廚房規劃的原則以流程合理、便利有用、改進廚師作業環境、節省勞作、安全為主。廚房設備的配備要從實際情況廚房,經濟有用,少而精致、耐久經用。
  廚房工程廚房環境的改動或許新建,在廚房規劃有兩個重要的注意事項:
  一:廚房設備廚房的通風,在廚房作業時,廚具會發生很多油、汽、煙等對人體健康有害的氣體,所以,廚房工程堅持廚房的通風,配備相應的抽油煙設備,是現代廚房必備的條件。
  二:廚房工程廚房的排水與用水 廚房內排水溝的規劃合理與否,直接關系到排水效果的好壞,也關系到廚房出產能否順利進行。廚具廚房排水系統要滿足廚房出產中排水量的需求,并做到排放及時,不滯留。
  廚房設備廚房規劃從某種意義上講也是出產流程的規劃,因為每個廚房規劃、經營性質的不同,在規劃上也有著不同的要求。廚具在規劃中,多從實際出發,考慮各種情況及布局,只要經過多方面的極力,才能使廚房規劃盡可能地完善。



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